آشنایی با خواص بی نظیر بادام درختی
بادام درختی یکی از آجیل های پر طرفدار است و خواص بسیار زیادی دارد. این آجیل خوشمزه علاوه بر مصرف به صورت خام و یا برشته به صورت های دیگری نیز استفاده می شود، یکی دیگر مصارف آن در انواع شیرینی و سوهان عسلی است. سوهان عسلی یکی از خوراکی های خوشمزه است که در تمام گروه سنی طرفداران بسیاری دارد. استفاده از مغذیجات به خصوص بادام باعث محبوبیت بیشتر آن می شود. در این مقاله قصد داریم تا شما را با خواص بی نظیر بادام آشنا کنیم تا علاوه بر مصرف بیشتر تاثیر آن را نیز بر بدن خود ببینید.
آشنایی کلی با بادام درختی
بادام دانه ای خوردنی و بومی مناطق خاورمیانه است. در هر 28 گرم بادام مواد مغذی زیر وجود دارد.
- فیبر: ۲۸گرم
- پروتئین: ۶ گرم
- چربی: ۱۶ گرم ( ۹ گرم از این میزان به چربی تک غیر اشباع اختصاص دارد.)
- ویتامین E: 37 درصد از نیاز روزانه بدن
- منگنز: ۳۲ درصد از نیاز روزانه بدن
- منیزیم: ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن
- همچنین مقدار اندکی مس، ویتامین B12 (ریبو فلاوین) و فسفر
- 5/2 گرم کربوهیدرات
- 10-15 درصد کالری
- میزان بالایی اسید فیتیک
خواص بادام برای بدن
بادام دارای ارزش درمانی و غذایی بسیاری است . در رژیم غذایی افراد مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از این خواص را در زیر برایتان عنوان می کنیم.
سلامت مغز
مواد مغذی موجود در بادام برای سلامت مغز بسیار مفید است. مصرف مداوم بادام سطح هوش را افزایش می دهد و مصرف آن برای کودکان بسیار توصیه می شود. ریبوفلاوین و ال کارنیتین موجود در این دانه خوراکی فعالیت مغز را افزایش می دهد و از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند و احتمال ابتلا به آن را کاهش می دهد. شما با مصرف دو تا سه عدد دانه بادام می توانید از تمام خواص این دانه خوراکی بهره مند شوید.
بهبود سلامت استخوان
ویتامین ها و مواد معدنی موجود در بادام باعث قدرت و دوام استخوان و دندان می شود و از بیماری پوکی استخوان جلوگیری می کند.
تنظیم کلسترول خون
مصرف مداوم بادام باعث افزایش کلسترول خوب خون می شود و کلسترول بد را کاهش می دهد.
پیشگیری از بیماری قلبی
پروتئین و چربی های غیر اشتباع در بادام برای سلامتی بسیار مفید است و مصرف آن کمک می کند تا از بیماری های قلبی جلوگیری شود. تحقیقات انجام گرفته بر روی گروهی از مردان نشان می دهد افرادی که در رژیم غذایی خود از بادام استفاده کرده اند از سلامت قلبی عروقی بهتری برخوردار بودند.
تقویت دستگاه ایمنی
سیستم ایمنی در بدن نقش مهمی در سلامت عمومی دارند وهر چه سطح امینی قوی تر باشد ابتلا به بیماری کاهش پیدا می کند. آنتی اکسیدان و ویتامین E نقش بسیار زیادی در سلامت دستگاه ایمنی دارند.
سلامت پوست
روغن بادام تاثیر بسیار مثبتی بر روی پوست دارد و به ساخت کلاژن کمک می کند و برای پوست بسیار مفید است.
تولید انرژی
منیزیم، مس و دیگر مواد معدنی موجود در بادام سوخت و ساز بدن را افزایش داده و باعث تولید انرژی می شود.
کالری موجود در بادام
شما با مصرف یک فنجان بادام مقدار 529 کالری انرژی دریافت می کنید. تنها 25 درصد این مقدار برای بدن کافی است.
نتیجه گیری
شما با مصرف مداوم بادام می توانید سلامت خود را تضمین کنید اگر خودتان یا کودکتان تمایلی به مصرف بادام به صورت خام ندارید می توانید از سوهان عسلی بادام استفاده کنید. این نوع از سوهان عسلی از ترکیب عسل و بادام بوجود می آید و علاوه بر خواص بادام دارای خواص عسل نیز می باشد.
